Хозяюшки, первый раз жизни имею дело с индейкой, сколько ее надо варит?

ну до готовности, чтоб мясо побелело, как у курицы

Рецепт нежнейшей индейки

Предлагаю рецепт нежнейшей индейки, которую можно подать не только к обычному обеду, но и на праздничный стол. Готовится такая изумительная индейка несложно. Для этого надо взять примерно 1 кг бедра индейки, отделить мякоть от кости, разрезать на 4-5 порционных куска и густо обмазать со всех сторон любым майонезом для маринования. Поставить на ночь в прохладное место (можно не в холодильник) .

Нашпиговать каждый кусочек индейки чесноком, присыпать слегка карри (не переборщить!) .

Теперь осталось выложить мясо индейки на лист, накрыть его фольгой и поставить в духовку при температуре 250 градусов на 30 минут. Можно каждый кусочек обвернуть фольгой и также поставить в духовку.

Маринад из майонеза придаст мясу индейки легкий аромат горчицы (так как в состав майонеза она входит) , а чеснок и карри дополнят букет.

Теперь фольгу снимаем и ставим в духовку еще минут на 5 до подрумянивания мяса. Тут важно не передержать индейку в духовке, чтобы мясо не подсохло.

Отдельно можно приготовить гарнир. Как и к любой птице, к индюшке прекрасно подойдет гарнир из запеченный яблок и сладкого перца. Для этого режем яблоки (например, Антоновку) и сладкий перец на половинки, удаляем семечки, выкладываем на небольшой протвень и ставим в духовку до запекания. Можно подложить яблоки и перец на протвень, где запекается мясо индейки.

часа два. потом намазать специями, внутрь рис. чернослив. яблоки зашить и в духовку. поливать бульоном. пока не станет золотой. на бульоне сварить борщ

индейку лучше запекать в духовке. вареная мало чем будет отличаться от курицы. Для того чтобы запечь: замариновать целиком (чеснок, приправы, соевый соус, выно сухое) если не молодая индейка то сверху намазать горчицей. мариновать часов 6 или же на ночь. Затем натереть солью оставить, чтобы чуть-чуть постояла завернуть в пекарскую бумагу или рукав плотно завернуть и в духовку при 200 градусах часа на 1,5-2,0 в зависимости от величины. Затем проколоть если не выступает кровяной сок развернут ь сверху смазать сливочным маслом и при такой-же темпр. подрумянить. готово приятного аппетита.