Почему белки жиры и сложные углеводы не могут быть использованы организмом непосредственно

Организм не может усвоить сложные вещества-это биохимия
белки-усваиваются в аминокислотах
углеводы-глюкоза, сахароза и т. п.
жиры-в жирных кислотах
и все это расщепление происходит в нашем ЖКТ