В пирожки молоко обязательно кипятить, или можно просто нагреть?

Question

skrudzh_4 · Accepted Answer

нагреть 
вообще все продукты берутся комнатной температуры

user_19164966 · Answer

Когда делают опару... молоко чуть разогревают на плите.. затем вводят дрожжи... кипятить не нужно. Перегрев ведёт к смерти дрожжей.... нагревают до 30-35 градусов

user_14765514 · Answer

Я уже давно делаю тесто на воде. На молоке получается тесто тяжелее. На молоке я делаю тесто ТОЛЬКО на Куличи с добавлением большого количества сдобы. Тут иначе нельзя. А на каждый день вот чудесное тесто, оно не подводит меня уже 20 лет. 
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ 
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД. 
Тесто годится для жареных, печеных пирогов, для пиццы и беляшей. 
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД. 
Не обязательно на час. Бывает и быстрее подходит. От дрожжей зависит.

user_23501237 · Answer

не обязательно кипятить, нагреть до теплого, чтобы дрожжи лучше поднимались.

nataliia_eksatova · Answer

Просто подогреть в микроволновке.

liudok_2 · Answer

теплое моко

ariana_44 · Answer

молоко должно быть тёплым

zlobnaia_pe4enka · Answer

лучше нагрей еси апдристаться не хочеш)

tessa_67 · Answer

кипятить не нужно, достаточно нагреть молоко, затем дрожжи развести в теплом молоке...

alionka_1430 · Answer

нагревается, чтобы дрожжи быстрее подходили, если на дрожжах, если на соде-чтобы реакция быстрее шла. это просто для экономии времени все делается)))

user_18588077 · Answer

температура молока не должна превышать 35 градусов, иначе дрожжи не поднимутся как надо. дрожжам для подъёма необходимо тёплое, но никак не горячее молоко и комнатная температура остальных ингридиентов.

dmiktor · Answer

В пирожки молоко не обязательно

musechka_45 · Answer

Молоко должно быть теплым.