Что такое фенхель?

Существует два вида фенхеля – обыкновенный, огородный, который еще называют сладким укропом, и флорентийский, известный под названием «финокио» (особенно популярный у итальянцев).
Огородный фенхель относится к травам и непригоден для извлечения сока, он чаще всего применяется как приправа. А вот флорентийский фенхель, который относится к семейству сельдерея, дает великолепный сок, причем он значительно слаще и ароматнее сельдерейного.Сок фенхеля стимулирует процессы кроветворения
Фенхель или сладкий укроп известен с древнейших времен. Считается, что он продлевает жизнь, увеличивает силы и изгоняет духов. Действие его связано с входящими в состав эфирного масла анетола, пинена, фелландрена, камфена, фенхола, лимонена
Эфирное масло фенхеля великолепно очищает организм ивыводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Воздействуя на пищеварительную систему