Ответы Mail.ru
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Esenia Tischova
(207)
14 лет назад
смотря какому тесту
вообще да, мягкость и вместо масла можно.. . и в составе нормального майонеза помимо растительного масла есть еще и яичный порошок, так что иногда можно им заменить и яйцо
вообще да, мягкость и вместо масла можно.. . и в составе нормального майонеза помимо растительного масла есть еще и яичный порошок, так что иногда можно им заменить и яйцо
Остальные ответы
Михална
(24534)
14 лет назад
Он при нагреве распадётся на дешёвое масло, консерванты и эмульгаторы, так что ещё 3 дополнительных ингридиента как минимум...
Ласковая стервочка
(18785)
14 лет назад
Майонез содержит растительное масло и будет способствовать мягкости теста...)) )
Tata
(9330)
14 лет назад
майонез - это жир - он на 80% состоит из растительного масла, а жир обеспечивает более воздушную и мягкую текстуру теста
Похожие вопросы