За что отвечает Fe в организме, действительно ли Ca плохо влияет на усвоения железа и что с организмом при недостатке же

железо- основа молекулы гемоглобина
отсюда вся цепочка неприятностей при нехватки железа- те мало кислорода пеерносится- клетки и мозга и др частей тела гипоксируют
кровобращение замедленное и тд и тд
потом железо входит в состав кучи ферментов- это отдельная тема
а кальций просто конкурирует с железом при всасывании в кишечнике