как выгнать воздушную пробку в системе охлаждения, и как понять что она вышла?

Завоздушивание двигателя происходит в случае засорения системы охлаждения и заливке охлаждающей жидкости (ОЖ) при закрытой задвижке отопителя (печки) . В Вашем случае надо посмотреть, открыт ли кран отопителя (если кран предусмотрен. В современных авто его нет и ОЖ постоянно циркулирует через печку) . Если закрыт, то открыть и попробовать манипуляции, приведенные выше другими. Кроме этого, можно попробовать создать избыточное давление в системе охлаждения, набрав в легкие воздух и выдуть его в горловину радиатора (только чтобы не обжечся!) . Если не поможет, то открыть кран отопителя, слить ОЖ, промыть систему охлаждения, с открытым краном отопителя медленно залить ОЖ, запустить двигатель. Можно авто поставить передом на возвышенность. Но это необязательно, если система охлаждения исправна.
Да, включение печки на максимальные обороты ничего не даст, поскольку будет работать вентилятор, а он никак не связан с циркуляцией ОЖ.