Подскажите меню свадебного стола. Мы будем проводить свадьбу дома.

Question

lia_nochka · Accepted Answer

На горячее гуляш (азу, окорочка можно пофаршировать... ) и можно рыбу. Холодец или заливное, салаты, мясная нарезка, овощная нарезка, рыбная, солонина (немного) , фрукты. А вот гарнир с ходу придумать не могу, как то красиво запечь картофель.

user_25090372 · Answer

Мы три года назад праздновали дочкину свадьбу дома. Нашли в родственниках повара из кафе, она проконсультировалась со знакомыми поварами и шеф-поварами и наготовила столько блюд - неделю ели, особенно мясные - они хороши под водочку, а салатов делали мало, их почти не едят на свадьбах. А рецепты можно найти на сайтах: поваренок. ru, talerka.ru ...Были фаршированные грибы, мясо на ребрышках, котлеты, фаршированный перец, шашлык, люля-кебаб, отбивные.. . Желаю счастья!

larisa_l_38 · Answer

Как по мне, главное, чтобы на таких застольях не было бы ничего фаршированного - котлеток там всяких, люля-кебабов и тертых овощных тортиков... БРР-Р..

user_7708703 · Answer

Для того что бы дать дельный совет по меню свадебного застолья надо знать приблизительное количество гостей а так структурно Холдные закуски мясные рыббные салаты горячая закуска горячее блюдо дессерт

ice_416 · Answer

Салат " Грибной" 
Укладываем слоями. 
1- Жареные грибы, майонез 
2- Тертый картофель, майонез 
3- Тертые яйца ( 2 шт) 
Оригинальная закуска 
На плоскую тарелку выложить слоями: зеленый горошек 
100 г сыра натереть 
немного майонеза 
полумесяцем 2 помидора 
100 г сыра можно не тертого 
Ничего не солить. 
Кол-во продуктов смотрите сами. Смотря сколько гостей

liubov_tian_1 · Answer

1.Куриная грудка, снимаем шкурку, вырезаем филе, маринуем часа четыре в майонезе со специями (кому какие нравятся) Затем хорошенько отбиваем, выкладываем начинку, заворачиваем в рулетик. А теперь снова натягиваем шкурку, она спасёт от высыхания. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Начинка: обжаренные с луком и морковкой грибы, посыпанные тёртым сыром. 
2.СВИНИНА-ГАРМОШКА-замечательно будет смотреться на Вашем столе)) ) 
Ингредиенты 
500 г свинины (лучше всего корейки) 
200 г сыра 
2 помидора 
3 зубчика чеснока 
соль 
перец 
ыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. 
Помидоры порезать кружочками. 
Чеснок порезать пластинками. 
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. 
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже) . 
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. 
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа. 
3.Студень говяжий (заливать с маленькие формочки, стаканчики) 
1 говяжья ножка, 700-800 г мякоти говядины, соль, перец горошком, чеснок, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, пару морковин 
Положить в скороварку ножки и мясо, после закипания снять пену, посолить, добавить перец.. . и лавровый лист. Закрыть и варить 2 часа. Остудить. Отделить мясо от костей, измельчить. На дно формы положить декор из моркови, зелени или яйца, положить мясо и нарезанный чеснок, залить бульоном, предварительно процедив его. Поставить в холодное место для застывания. Подать студень с хреном. 
4.ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА 
яйца 
куриное филе 
30 штук грецких орехов 
зелень 
майонез 
Яйца отварить, охладить и очистить от скорлупы. Разрезать пополам и вынуть желтки. 
Куриное филе отварить, охладить и мелко порезать. 
Соединить желтки и куриное филе, хорошенько размять вилкой. Грецкие орехи мелко порубить. Смешать все и заправить майонезом. 
Начинить полученной смесью половинки белков, сверху посыпать грецкими орехами и украсить зеленью. 
5.Салат "НОВЫЙ ВЕК" с ананасами и зелеными оливками 
вареная свинина - 250-300 г, 
ананасы консервированные - 1 банка, 
кукуруза консервированная - 1 банка, 
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка, 
майонез, 
лук репчатый - 1 шт 
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) . 
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки. 
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см. 
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить. 
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике. 
6.Салат "БРИЗ" с кальмарами и красным виноградом 
Кальмары — 500 г 
Капусты — 200 г 
Петрушки 
Огурца — 2 шт 
Сыра твердого — 100 г 
Красный виноград — 100 г 
Майонез 
Кальмары очистить от пленки, удалить внутренности и отварить в подсоленной воде в течении 2-3 минут. Остудить, нарезать соломкой. Капусту нашинковать, посолить, помять. 
Огурцы нарезать соломкой. Зелень порубить ножом. 
Сыр натереть. Все ингредиенты, кроме винограда, перемешать с майонезом. Украсить виноградом.

freken_bok_11 · Answer

http://www.say7.info/
 суппер сайт!! !там много чего, и очень легко, пользуюсь многими рецептами

user_24838981 · Answer

Во первых С днем свадьбы и будь счастлива! ОООчень наравиться куриные кормашки и быстро и вкусно филе куриное порционно разрезать чтобы можно было наченить начинка консервированный ананас кубиками+ чеснок+ натертый сыр+майонезвсе смешть начинить, в духовку и готово!