А если черепаху перевернуть она умрет.

Черепахи не умеют переворачиваться сами. Панцирь не позволяет, короткие лапки не достают до земли. И черепаха просто умирает от голода. А не от того, что её перевернули. В природе они тоже не умеют переворачиваться. В тех краях, где водятся черепахи, на них местные жители так охотятся: переворачивают на спину, чтобы не убежала, идут за другими, а потом возвращаются и убивают. Если черепаха сама неудачно упала (с горки скатилась, например) , так и умрёт, если какая-нибудь стихия, животное или человек не перевернёт её.
Если просто побудет перевёрнутой на несколько минут или часов - нет, не умрёт. Черепаха друга, вероятно, умерла от чего-то другого, если только её не продержали неделю в таком положении. Просто так совпало.