Хозяйкам!!! недавно купила плиту-стеклокерамику....

Переворачивать надо когда одна сторона уже зажарилась.
Перед каждым блином наливаю пол ложки масла.
Пеку на сильном огне и средне-сильном.

Даже не знаю. что посоветовать.. Мы каждые выходные блины печём, плита-то тут ни при чём, у нас 4 года эта стеклокерамика. Никогда проблем не было с готовкой.

Я думаю, дело не в плите. Шесть лет пользуюсь такой плитой и периодически пеку блины - и ничего не комкуется))

Плита здесь совсем ни при чём, смешно даже, вы же блины печёте не на самой плите, а на сковороде, при чём же тут плита? В приготовленное тесто для блинов влейте 3 ст. ложки подсолнечного масла - это раз, второе - перед тем как жарить блины сковороду надо очень хорошо прокалить, ну и для большей гарантии можно ещё сковороду чуть смазывать жиром, и у вас всё будет отлично.

С вашей плитой все в порядке, делаю блины на сковородке тефаль и на керамике и на газу, одинаково хорошо получается.
Если у вас сковородка тонкая (типа для блинов) , то нужно быть очень-очень внимательным по части температуры, будут либо гореть, либо при перевороте в комок превращаться.

В качестве рецепта попробуйте сделать блины из блинной муки и молока, затем добавьте еще пол-стакана минеральной воды (напр. Нарзан) , блины получатся тоненькими и пузырчатыми =), если понравится можно усовершенствовать рецепт добавляя по вкусу масло слив. или растительное, яйца.. . в общем дальше уже дело вкуса.
А еще рекомендую блины с припёком =)

На тефале можно жарить блины без масла, не пригорят, если сковорода обычная обязательно добавляйте либо в тесто, либо на сковородку.

Постоять должна сковородочка, прогреться как следует с солью, затем с маслом. Только потом надо начинать печь, еще нужно правильно их замешать до нужной консистенции.