почему растения умирают

Естественный процесс. Каждое растение, выполнив свою функцию - образовав семена должно закончить вегетацию. Для многолетних растений существует определенный цикл лет. После которого, исчерпав свои возможности оно погибает. Вообще ответ в генетике - в связи со старением организма накапливаются вредные изменения в геноме клеток, укорачиваются концевые участки хромосом, накапливаются токсины. Эти факторы способствуют нарушению работы системы живого организма и приводит к смерти.