Подскажите кабачки нужно чистить от кожуры или нет?
мы всегда чистили,но сегодня в программе контрольная закупка я увидела ,что шеф повар не чистил,уж очень интересно)
Молодые не чистить! Кожура это же клетчатка, которая очень нужна организму.
Старые, а зимой таких нет нигде, чистить, т. к. у них очень жесткая кожура.
Как проверять:
Ногтем! Проткните кожуру, молоденькая протыкается легко, старая с трудом или вообще не протыкается. И если семечки крупные и жесткие их выбрасывают, если мягкие и мелкие - хотите уберите, хотите нет.
Смотря что готовить. Если жарить, то лучше не чистить, чтоб не разваливались. А если икру - то чищенные лучше
я смотрю, прям эксперт по всем вопросам!))))
я смотрю, прям эксперт по всем вопросам!))))
Я при готовке кабачков всегда их чищу!
ну если не лень, то лучше почистить, что бы потом не плеваться
Говорят что молодые можно не чистить но я очищаю и так всякого не нужного в организм попадает много
Если кабачки молодые и нежные - не надо, и семечки тоже не вынимать (а их там и нет), а если размером с небольшого поросёнка - тогда да, надо чистить.
Все равно потом ее выплюнете.
молодые не нужно, старые - да
чищу. а молодые нет
молодые не чищу, я люблю когда хрусткие кусочки, старые лучше почистть- слишком жесткая и непереваримая кожица