Почему картошка сырая сладкая??

Question

Купил в магазине картошку но цена была очень низкой, 16 р. - килограмм. Пожарил - сладкая, отварил в мундирах - тоже сладкая. Картошка на вид нормальная, гнилой нет. Почему она сладкая Мороженная Но выгладит крепкой, нормальной. 
Может быть, какие-нибудь нитраты?

maiia_kosenkova · Accepted Answer

Ваш картофель подморожен 
В подмороженном картофеле содержание сахаров всегда выше, такой картофель сладок на вкус. 
В картофеле постоянно идет распад крахмала на сахара. 
В обычных условиях сахара расходуются на дыхание клубней, но при низкой температуре дыхание сильно понижается, концентрация сахара становится выше и картофель приобретает сладкий вкус

iuliia_fatikhova · Answer

точно подмороженная была

magliia_ivanova · Answer

Подморожена

irina_volodina_32 · Answer

в этом году погреб промерз и картошка стала сладкой

user_23253428 · Answer

сладкая, значит примороженная!

darja_62 · Answer

не правильно хранили смерзла

wasabi_4 · Answer

Скорее всего, правда, такой сорт) Если на вид никаких претензий. Так что, наслаждайтесь сладкой, только теперь будете знать, что в том месте брать не нужно)) ) А я бы взяла) Мне нравится, наоборот))))

alex_bu_6 · Answer

а самогон с картошки?? ? крахмал-глюкоза !!!по моему

ne_angel_297 · Answer

Просто проморожена

svetlana_3227 · Answer

от сорта зависит, не думаю что это вина нитратов

user_18881370 · Answer

фитофторная

wolf_rabinovich · Answer

Нет, точно слегка примороженная!

cergei_kushniruk · Answer

потомушо because!