В мясо по-французски сыр трётся НА майонез или ПЕРЕД майонезом?

На майонез

До майонеза и мясо слоями выкладывается, если все строго по рецепту. =)

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Состав

свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.

Мясо по-французски

На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .

Мясо по-французски

Полить мясо майонезом.

Мясо по-французски

Посыпать тертым сыром.

Мясо по-французски

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Я смешиваю майонез с сыром и по настроению могу зубчик чесночка туда выдавить

Смешивается вместе с майонезом

без разницы -попробуйте так и так....

НА и чеснок

на майонез!!!

Всегда смешиваю сыр с майонезом. чтобы корочка не отходила.

вначале посыпаем сыром а потом размазываем майонез.