кто такои расскладчик?

может, выкройки на ткани раскладывает?

это наверное такой человек, который подбирает все выкроенные детали по выкройке, чтоб потом другой работник мог прострочить их!
ведь по одной детали выкройки выкраивают сотни штук, вот и надо разложить по комплектам!

Скорее раскладывает элементы сбора, лекало, потому как швеи должны шить , а не бегать за мастером за нитками, деталями и всяким другим. Для обеспечения непрерывного производства!