Как сделать,чтобы котлеты из фарша и риса-не рассыпались?
Дополнен
Яйцо уже там!
По дате
По рейтингу
Фарш отбивают или добавить яйцо и обвалять в муке (лучше запекать в духовке)
фарш помельче, или еще одно яйцо добавить. . сухари тертые или крахмал..
Да яйцо нужно добавлять, фарш надо обязательно хорошо "отбить", тогда котлетки не развалятся.
Добавить сырое яйцо, мне помогало.
Как и всегда, добавить яйцо, обвалять в сухарях.