Вроде где-то читал о том что есть сервис Prof.mail.ru построенный на технологиях web2. Правда ли это ?

Не Prof.mail.ru, а Pro.mail.ru. Правда. Можно.

Да, технология называется Web v2.0, а также AJAX.
Это технологии используется и во флэше, она подгружает информацию постепенно, а не сразу.

web 2.0 - не технология, а подход к созданию веб-приложений.
а вот ajax - уже технология, новая и модная.

Freiman неправ. Технология AJAX далеко не новая

Точно. Все эти объекты существовали и раньше.
Просто наконец-то какой-то программист прочитал мануал до конца :)