Как называется прием деления предложения на несколько маленьких ?

Парцелляция (в литературе) - экспрессивный синтаксический прием письменного литературного языка: предложение интонационно делится на самостоятельные отрезки, графически выделенные как самостоятельные предложения

А еще есть Адаптация речи - прием упрощения конструкций речи, разбивки сложных периодов, минимизация использования причастных и деепричастных оборотов, как правило, в публич-ном выступлении.