В основном овес выращивается в теплых и влажных странах. Это растение неприхотливо, может расти почти на любой почве. Обычно овес встречается в таких местах, которые считаются непригодными для выращивания других злаковых культур. Но в слишком влажных районах это растение гибнет от сильных дождей.
Значительные площади овса сосредоточены в Северной Америке (США, Канада) и в ряде европейских стран (Польша, Германия, Швеция, Испания, Франция, Финляндия и конечно же РФ)
Крайне малы посевы овса ( около 7 % мировых посевов) в странах Азии, Южной Америки и Африки, что связано со слабой жаростойкостью культуры.
