зачем камни в желудке птиц

Гастролиты, или желудочные камни глотают те животные, у которых отсутствует или недостаточно развита зубная система. Камни попадают в мускульный отдел желудка и способствуют перетиранию плотной и волокнистой пищи. Гастролиты всегда присутствуют в желудках многих современных птиц, особенно зерноядных.

У пернатых.. . два желудка. Если слизистый не имеет ничего примечательного как в строении, так и в работе, то мускульный — довольно оригинальное приобретение пернатых. Снабжен он мощной мускулатурой и выстлан внутри плотной пленкой — кутикулой, которая вырабатывается специальными железами. Благодаря ей острое стекло и даже металлические иглы вскоре тупеют, не повреждая желудка.

В свое время силу мускульного желудка исследовал французский естествоиспытатель Реомюр, живший в XVII веке. Он заставил индюка проглотить железную трубку, которая выдерживала давление в 500 килограммов и не сплющивалась. Через сутки, когда индюк был вскрыт, обнаружилось, что трубка превратилась в пластинку.
Другой естествоиспытатель, итальянский натуралист Спалланцани, известный тем, что впервые в XVIII веке провел успешный опыт по искусственному осеменению собаки, скармливал индейкам стеклянные шарики, которые довольно быстро превращались в порошок. Что говорить тогда о пшеничных или кукурузных зернах? !

Усиливают перетирание корма мелкий гравий или крупнозернистый песок, которые постоянно находятся в мускульном желудке. Любопытно, что об истинной роли инородных тел человечество додумалось не сразу. И даже известный русский птицевод И. И. Абозин писал в 1895 году в своей книге «Птичий двор в русских хозяйствах» : «По-моему, камни растворились в желудке птиц и пошли на питание перьев и костей» (!) Даже каких-нибудь 45—50 лет назад среди птицеводов довольно серьезно обсуждался вопрос, ест ли птица гравий только потому, что отсутствие зубов позволяет ей это делать, или же ест для того, чтобы как-то компенсировать отсутствие зубов.
И только сейчас назначение крупнозернистого песка не вызывает ни у кого больше сомнений.

У взрослой курицы можно найти в желудке до 20 граммов мелкого гравия, у утки — до 15, у гусыни — около 25, у индейки — до 30. Даже у пятидневного цыпленка уже имеется около 0,5 грамма песка.

Выпустите кур во двор после продолжительного пребывания в закрытом помещении, лишенном гравия. Вы увидите, с какой жадностью они заглатывают мелкие камешки.
Ставился опыт: кур содержали в условиях, полностью исключающих поедание ими камешков. Через некоторое время птица теряла аппетит, переставала нестись и, наконец, погибала.