как узнать количество теплоты если известен объём нагреваемой воды и разница температур в промежутке времени?

не играет роли чем вода нагревается!

Формула кол-ва теплоты
Q=cm(t2-t1)= с*рV*(t2-t1)

с - удельная теплоемкость... для воды 4200
масса вещества m = рV (плотность на объем) плотность для воды 1000
t2-t1 - измененние температуры