Что такое Сулугуни?

сыр

сыр.

Сыр

Это такой закрученный калачем сыр. По вкусу отдаленно напоминает брынзу.

сыр такой.

Это СЫРРРР! Если его поджарить, он похож на курятину.

обалденный сыр

Сулугу́ни (груз. სულუგუნი) — рассольный грузинский сыр. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Рисунок отсутствует, допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв.
[править]
Этимология

Рассольный сыр

Не знать, что такое сулугуни...! Грузины Вас бы не поняли..!!

Когда настоящий, то очень вкусный рассольный сыр.

это грузинский сыр. только причем здесь сад-огород?!

сыр грузинский

сыр, мне не очень нравится, на мой вкус солоноват

вопрос, конечно, явно "садовой" тематики.... Сыр грузинский от слабо -до сильно соленого, белого цвета. Используют в свежем виде и для приготовления хачапури

Сыр

Раньше у нас продавался этот сыр время от времени. Слоился. Можно расщепить его, как куриную грудку.. . Вкусно, но без кинзы невозможно оценить букет и особенности этого сыра.
Если нет кинзы - берите петрушку. Она не заменит, но поможет не заблудиться во вкусовых ощущениях!

Грузинский сыр. Вот как он выглядит:

Сулугуни - сыр вторичной переработки, поэтому он ценится повыше, чем сыры типа брынза.... это равносильно, полученную брынзу вторично переработать на сулугуни, к стати название переводится с грузинского, как душа и сердце.. .
Родина сулугуни западная Грузия - Менгрелия, где кроме свежего сулугуни производят копченные его разновидности. В основном сулугуны едят вместе с гоми (типа мамалыги) . Но, готовят из него, еще очень вкусное блюдо "эларджи" - смесь кукурузной муки и сулугуни...