Почему шашлык на углях не считается жареным?

Question

Почему шашлык на углях не считается жареным?

Ия Гуру (4862), закрыт 17 лет назад

даже больным на диете можно есть такое мясо, а если со сковородки - нельзя?

Answer 1

Шашлык --это ЖАРЕНОЕ мясо. В рационах лечебного диетического питания шашлык не встречается. Вы что-то перепутали.

Answer 2

Alex N Знаток (469) 17 лет назад

жарится на масле

Answer 3

потому что нет ничего вреднее ЖАРЕНОГО МАСЛА ИЛИ ЖИРА, который запекается на сковородке.

Answer 4

На углях он в собственном соку, а в сковородке на масле, по этому и вредно.

Answer 5

потому что он ПЕЧЕТСЯ ( запекается), а вовсе не жарится
( при жарении на сковороде вредно не МЯСО, а перегретый ЖИР - или масло. Считается, что именно масла/жиры - источник канцерогенов. Ну, и кроме того, они еще очень калорийны ! )

Answer 6

Жаринным считается блюда с использование масла.
А в приготовлении шашлыка масло не используется.
На угляж шашлык не набирает лишние каллории, а на сковородке да.