Помогите ионные уравнения для CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O и Na2CO3 + 2CH3COOH = 2CH3COONa + CO2↑ + H2O

Уксусная кислота считается слабым электролитом, в принципе ее не надо расписывать на ионы, но я не знаю, как у вас в школе требуют. Я бы написала так:
2Na+ + CO3-- +2CH3COOH = 2CH3COO- + 2Na+ +CO2 + H2O
2CH3COOH + CO3-- = 2CH3COO- +CO2 + H2O

CH3COOH + Na+ + OH- = CH3COO- + Na+ + H2O
CH3COOH + OH- = CH3COO- + H2O