Как разделать рыбу Дорадо? Расскажите, пожалуйста, ПОДРОБНО. Буду впервые потрошить рыбу, не знаю даже с чего начать...

Потрошить там особо нечего - просто брюшко разрезаете вдоль острым ножом и ножом же вынимаете поторха. Промойте хорошенько. Можно немного пошкрябать потом чтобы чешую убрать, ну и все! Голову лучше оставить. Дорада очень нежная рыбки и запекать её или жатить на гриле не сложно. Если рыба крупная, то лучше вырезать жабры (внутреннюю часть).