Подскажите, пожалуйста, упаковщик/распаковщик *.exe файлов

7-Zip
Бесплатный архиватор, поддерживающий работу со многими архивными форматами. 7-Zip обладает простым и понятным интерфейсом: можно работать в режиме одного диска, а можно работать с архивами/файлами, используя сразу 2 панели для дисков (аналогично файловому менеджеру) . Отдельно в этой программе стоит отметить собственный формат создания архивов 7z. Степень сжатия в нём получается лучше, чем у популярных архивных форматов ZIP и RAR, однако, сам процесс архивирования файлов в этом формате более длительный. 7-Zip поддерживает работу со следующими форматами архивов: 7z, ZIP, CAB, RAR, ARJ, GZIP, BZIP2, TAR, CPIO, RPM и DEB. Предусмотрена возможность создания самораспаковывающихся архивов===( что по всей видимости Вам и нужно) ======. После инсталляции 7-Zip интегрируется в оболочку Windows, и все действия по архивированию/разархивированию файлов становятся доступны из контекстного меню Проводника.
http://rusprogram.3dn.ru/load/42-1-0-334