Как правильно посадить яблоню и грушу?

Правильно в землю.

Вот как? А я читал в спец. литературе, что посадка яблонь в Подмосковье: конец апреля - первая декада мая. А как же тогда раньше сажать - в мерзлую землю? Еще и снег не везде расстаял, да и тем-ра минусовая по области.

Выкопать ямку метр на метр, положить туда все нужное для роста деревца, не забыть посадить само деревце и привязать его к опорной палке, полить и сказать: "Ну, расти, мое хорошее".

Посадите, как картошку. Не забудьте забить колышек и привязать. Вырастет точно такое же дерево, если бы вы сажали в яму метр на метр.