Что такое ротация товара в общественном питании?
Только авторизированные пользователи могут оставлять свои ответы
Дата
Популярность
Ротация товара при заполненных полках сведет к минимуму скопление лежалого товара и его порчу.
Скорее всего это смена чего-нибудь из продуктов или состава.