В 7-ке есть панель быстрого запуска, что внизу на рабочем столе, она теперь вся как панель запуска. Если надо увеличить или убрать размер панели, то как и в ХР шёлкаеш правой мышкой на панели, убираешь галку "закрепить панель", затем держишь левой мышкой и курсором панель растягиваешь вверх или вниз, а затем вновь закрепляешь. А значки справой стороны убираются по другому. Маленькие значки на панели размер панели не уменьшат.
Решила тоже написать, так как один ответ мне не понравился-о пределе ширины. Да, классической растяжкой можно уменьшить ширину панели. Но часто нужен еще меньший размер. Тогда надо нажать на панель-зайти в "свойства" и поставить галочку "использовать маленькие значки". Панель станет очень узкой.