есть вопрос! что такое падевый мёд?

Question

есть вопрос! что такое падевый мёд?

константин мальцев Знаток (278), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Падевый мед — пчелы делают его не из нектара цветов, а главным образом из экскрементов насекомых: травянистых вшей или тлей (Aphididae), червецов (Сосcidae), листоблошек (Psyllidae) и др. Эти насекомые питаются соками растений, а извергаемые ими в виде жидких сладких капель экскременты падают вниз с листьев деревьев; поэтому они и получили название пади.
Падевый мед считается чистым, если не содержит примеси цветочного меда. Однако он практически не отличается от нектара и по своему химическому составу очень близок к нему.
Падевый мед, собранный с деревьев лиственных пород, имеет бурый, почти черный цвет с зеленоватым оттенком; с ели — темно-зеленый; с пихты — золотисто-желтый, с вишни — почти черный, с яблони — светло-коричневый, с тополя — коричневый, с дуба — темно-коричневый. Мед, приготовленный из пади, собранной с различных видов деревьев, может быть почти черным, дегтеобразным.
О пади было известно уже в глубокой древности. Так, например, естествоиспытатель Плиний предполагал, что падь (медвяная роса) падает со звезд; такое представление было общепринятым на протяжении многих столетий. Химические анализы показали, что падь резко отличается от цветочного нектара. Установлено, что если нектар цветов состоит почти исключительно из сахара, то в пади около 70% азотистых веществ и декстрина. Падевый мед обычно темного цвета, тягуч, часто неприятного вкуса и обладает слабым ароматом. Опыты показали, что падевый мед по сравнению с цветочными медами обладает незначительными бактерицидными свойствами.
Падевый мед в случае оставления его в ульях в виде осенне-зимнего корма для пчел вызывает их гибель, специалисты склонны объяснить вредное действие падевого меда на пчел большим содержанием в нем минеральных солей.
Для человека падевый мед не вреден.
Вкус падевого меда почти не отличается от вкуса цветочного, но в некоторых случаях может быть горьковатым или кисловатым. Падевый мед обычно гуще цветочного, имеет высокую вязкость, отличается от цветочного высоким содержанием декстрина, мелецитозы, белков, минеральных солей.
http://pchelka-lechit.ru/med/sobye-sorta-meda/adevyj-med.html
http://goodhoney.ru/?Padevyi_med

Answer 2

Падевый мед собирается пчелами не из цветков растений, а с листьев. Его источником служат сладкие выделения насекомых (тлей, и прочих букашек) - пади, и выделения листьев - медвяная роса. Падевый мёд в некотором отношении более разнообразен по качественному составу, чем цветочный, и заметно отличается по содержанию многих компонентов.

Answer 3

Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд не менее ценный, чем цветочный из-за большого содержания декстринов и минеральных веществ, но он не годится в качестве зимнего корма для пчёл.

Answer 4

Это некачественный мед. который пчелы собирают в "плохие" времена, т. е. , когда мало корма. В основном это поздняя осень и используют они для меда гнилые, опавшие фрукты, а так же сладкие выделения насекомых

Answer 5

Жидкость получаемая медоносными пчелами в результате переработки нектара цветков или пади ( сладкая жидкость растительного или животного происхождения, собираемая пчелами, как и нектар с растений) , вязкая сладкая с приятным запахахом называется медом. Различают 2 типа меда цветочный и падевый.
Падевый мед обладает вязкой и тягучей консистенцией, может иметь темно коричневый, темно- зеленый, бурый и даже черный цвет, вкус и аромат такого меда могут быть неприятными, кисловатыми, горьковатыми или солоноватыми.
Падевый мед непригодин для зимовки пчел, так могут погибнуть. ( проверено на практике, держим пчел)

(Падь, сладкая густая жидкость, выделяемая тлями, червецами и др. насекомыми, питающимися растит, соками. При обильном выделении П. не только покрывает листья деревьев и кустарников, но и мельчайшими каплями падает (отсюда назв. ) на землю. Содержит сахарозу, глюкозу, фруктозу, белковые в-ва, минер, соли и др. в-ва. Пчёлы собирают падь и перерабатывают в падевый мёд. )