два виндоса

Объясняю: Свойства по "Мой компьютер", закладка "Дополнительно", третья графа "Загрузка и восстановление" кнопка "Параметры", кликаем "Правка" и удаляем строку: multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS="Microsoft Windows XP Home Edition RU" /noexecute=optin /fastdetect

У тебя их две, удали то, что надо.. .

файл boot.ini отредактируй примерно так
[boot loader]
timeout=30
default=multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS
[operating systems]
multi(0)disk(0)rdisk(0)partition(1)\WINDOWS="Microsoft Windows XP Professional RU" /execute /pae /fastdetect

в панели управления находится раздел установка и удаление программ там разберёшся

можно и через msconfig

там же можно убрать галку - отображать список операционных систем

видел такое
думаю что в крайнем случае можете просто
зайти с загрузочного диска продукт от акронис -форматнуть
два раздела ...(диск директор сюит или партишион эксперт)
1 на котором стоял виндоус-(может и этого будет дотаточно но если нет)
2 раздел на котором стоит винда

Поставьте винду по новой
и выбора винды при загрузки небудет

П. С. как я понял вы удалили виндоус а вы ещё и фарматните раздел-вдруг поможет

но фарматирование удалит данные ВСЕ поэтому только если на разделе
на котором стояла винда НЕТ ДАНЫХ тогда фарматируйте

фарматривоние это более глубокое удаление чем просто удалить
вдобавок-это востановление математической структуры нтфс
если она повреждена-такое иногда бывает