тесто для пирожков получилось тугим, что можно сделать,ведь жидкость оно больше не принимает?

ммм.... добавте тёплого молока или тёплой но не горячей воды... а то дрожжи сплавятся.. . НЕ может тесто не принемать жидкость... у меня такого ни раз небыло... =) ЖЕлаю удачи... и тесто лучше чтоб не было ни жидким ни твердым...

Да, правильно добавить яичка....

Оставьте на 5-10 минут. Оно постоит, размякнет.

Долго месили! !
Попробуйте не пирожки сделать, а один большой пирог!
раскатайте тесто, смажьте его хорошенько сливочным маслом, сверните, еще раз раскатайте... еще раз смажьте... заверните конвертом... смажьте еще раз.. .
Потом раскатывайте, раскладывайте начинку.
Получится у вас слоеный пирог!

Пусть полежит часок в тепле будет мягче.

Добавьте растительное масло, воду - можно, можно! , только размесить нужно, -и нужно дать хорошенько подойти.

Пишите в личку, я вам дам прото оооочень хороший и простой рецепт теста для пирожков!!!! из духовки! мои в восторге!!!!