Как работать в программе 1С общепит?

Абстрактный вопрос. Не проще ли взять Руководство пользователя по 1С Рарус (общепит) и подробно с ним ознакомиться :)))
Для начала неплохо просто поупражняться на базе "пустышке", полазить по меню и сориентироваться - что где находится и для чего. Начать с заполнения справочников, констант, контрагентов, реквизитов организации.. . забить меню, тех. карты, разнести начальное сальдо по счетам, первичные документы в порядке их поступления. Да и смотря в каком качестве работать с этой программой - администратор, бухгалтер, кладовщик, бармен, официант, кассир или повар - для всех свое разграничение прав доступа и функций. Погуляйте в инете - там много инфы на эту тему.

http://www.its1c.ru/

http://dopob.ru/buhgalteriya_i_1s

http://buh.k-u-r-s.ru/