Как правильно перетопить куриный жир
По дате
По Рейтингу
Мелко порезать и в кастрюльку, поставить на огонь и выжаривать пока кусочки жира не потемнеют. Когда немного остынет слить в банку через ситечко.
Лучше взять чугунную сковородку ( или посуду с толстым дном) , потому, что в ней можно вытопить до поджаристых шкварок. Их можно использовать в салате из редьки...