сколько примерно минут нужно тушить куриное филе?

В зависимости от того, какое мясо. Если курица домашняя, то минут 15-20, а если из магазина, то достаточно 5-19 минут, т. к. там почти всегда молодые бройлеры, а у них мясо очень нежное.