Почему ток холостого хода трансформатора меньше номинального тока?

Ток холостого хода трансформатора обусловлен только параметрами самого трансформатора. И по сути он всего лишь создает магнитный поток. При введении нагрузки к этому току добавляется ещё и рабочий ток. Он пропорционален мощности нагрузки. Номинальный ток трансформатора - это максимальный рабочий ток. Т. е. он зависит от мощности трансформатора. Ток. х. х . это по сути потери и он должен быть как можно меньше.

Элементарно, Ватсон.. . сидя в кресле у телевизора с бутылочкой пива потеешь меньше, чем при вспахивании огорода...

Потому что нагрузки нет - он так и называется "холостой".

Если трансформатор неправильно посчитать или неправильно намотать - то вполне можно получить ток холостого хода сравнимым с номинальным током. Кстати, в очень маломощных - единицы ватт и меньше- ток холостого хода вполне сравним с рабочим током, никуда от этого не деться....