А вы не знаете чем можно заменить загуститель для сметаны,а то не в одном магазине не нашла

на хорошо разогретую сковородку всыпать полстакана муки и постоянно мешать деревяной лопаточкой на среднем огне
минут 20-30 до кремового оттенка
затем не переставая мешать влить струей быстро осторожно кипяток воды и мешать (должна быть как сметана)
добавить прянности -по вкусу -мяту
выключить в теплую влить сметану