Во-первых на сайтах тур. фирм есть отзывы о отелях
Вовторых есть
http://travel.mail.ru/на втором сайте есть разверную рассказы
А еще если тебя интересуют именно какие то опрделенные страны, в яндексе набери называние страны + дневник (или блог)
найдешь дневники или блоги людей.
Желательно, чтобы сайт был с фотографиями курортов.