Смотря какой вампир. В мифологиях разных народов и в авторских вселенных вампиры попадаются всякие. В мифологии европейских народов, которую использовал Стокер в "Дракуле", для вампира смертелен солнечный свет и огонь, осиновый кол или серебрянные пули в сердце (при этом неплохо отрубить ему голову и для верность сжечь). Чеснок, святые символы, ветки терновника могут лишь отпугнуть вампира. У Энн Райс для вампира смертелен лишь солнечный свет и он не должен до конца "выпивать" человека. У Анджея Сапковского были разные вампиры, в том числе и не реагирующие на солнечный свет, но убить их было можно - магией или мечом. А в португальской мифологии есть такой вампир - брукса, убить которого (точнее которую, бруксами становятся только женщины) вобще невозможно.
вообще-то серебрянные пули смертельны для оборотней, а яд оборотня смертелен для вампира. И ещё вербена, но она не убьёт, а только лишит сил. Но может оставить ожоги, которые потом всё равно заживут