Мы высаживали в прошлом и позапрошлом году, все принялись. Действительно до мая не рискуйте, а точнее до устойчивой температуры. А чтобы не проростали дальше, нужно положить в холодильник, где не очень низкая температура. И потом когда прийдет время ,спокойно высадить.