Почему Гамбургер и Чизбургер так называются?

бургер-котлета, гам-говядина, из-сыр

В Чизбургере основной ингридиент сыр (чиз - по аглицки) .
А Гамбургеры поимели свое название от города Гамбург (Германия) . Там эти бутерброды стали очень популярны в припортовых забегаловках, где любяи перекусить всякие залетные морчки. Они же (морчки) растащили рецептуру ( идею) по всему свету.

Один немецкий купец во время поездки по Азии в 1800 году заметил, что кочевые татары для смягчения мяса хранят его под сёдлами лошадей. При движении лошади мясо отбивается становясь более съедобным.

Вернувшись в родной город Гамбург, купец предложил своему повару изготовить таким образом мясо. Приготовленное блюдо всем очень понравилось, и купец назвал его Гамбургское мясо.

Один из немецких эмигрантов привёз рецепт в США. Сам термин «гамбургер» появился в 1834 году в одном из ресторанов Нью-Йорка. А уже первое упоминание о «Гамбургском стейке» можно найти в журнале «Вечерний Бостон» от 1884 года.

Гамбургер, например, “в девичестве” был гамбургским бифштексом. Позже это слово стало означать блюдо, состоящее из булочки, мясной лепешки и самых разнообразных добавок, а еще позже у гамбургера появились “родственники”: фишбургер, в котором мясную лепешку сменила рыбная, и чизбургер, в состав которого непременно входит сыр (либо как добавка, либо как компонент мясной лепешки) . Есть даже вегетарианские гамбургеры (их называют также бургерами) - с лепешками из соевых продуктов, овощей, круп и т. д.