А что тут сложного?
Термос очень плохо проводит тепло.
Колба термоса имеет зеркальную поверхность для снижения инфракрасного излучения и состоит из двух слоев, между которыми вакуум, это для уменьшения теплопроводности. Она часто помещается еще и в плохо проводящее тепло вещество ( не всегда) .
Материал колбы так же имеет обычно низкую теплопроводность.
См сосуд Дьюара, там все описано подробно. Их используют для хранения сжиженных газов при атмосферном давлении. Термос это маленький сосуд дьюара.
Сосуд Дьюара Тут все разжевано.