Почему в микроволновке не запекаются, а взрываются яйца?

при нагревании вещество внутри яйца расширяется, а в силу недостаточной воздухопроницаемости яичной скорлупы внутреннее давление растёт, в конечном итоге приводя к маленькому взрыву и высвобождению энергии

Потому что яйцо цельное, а в микроволновке все прокалывать надо

физику учи!

Действеет система внутреннего вакума.

Разбей скорлупу на яйце. Ничего взрываться не будет.

потомучто из нутри закипают

Ты его разбей в блюдце и запекай.

Потому что внутри-то его объем увеличивается, а скорлупа снаружи твердая!

Их надо предварительно проколоть иголкой, тогда они не взорвуться.

В замкнутом объёме содержимое нагревается, расширяется, растёт давление на скорлупу, и потом она лопается.

Потому что запекать их надо не в микроволновом режиме, а в режиме конвекционной печи, если он у тебя есть.

а в каком веществе легче молекулы расшатать, в аморфном или твердом?

Жидкость внутри яйца закипает, повышается внутреннее давление и.. . бум!

Микроволновка испускает волны которые нагревают яйцо. Вследствии получаються разные температуры(в яйце и самой микроволновке). Внутри яйца возрастает давление и оно лопаеться. Это можно предотвратить проделав небольшое отверстие в яйце.