Почему при тепловой обработке происходит уменьшение массы готовой продукции?
По дате
По рейтингу
потому что вода покидает блюдо, облегчая его.
потому, что ВОДА (H2O) испаряется.
Выпаривание жидкости из первоначального продукта.
Видео по теме
потому что вода покидает блюдо, облегчая его.
потому, что ВОДА (H2O) испаряется.
Выпаривание жидкости из первоначального продукта.