Чем отличается шурф от скважины ?

Скважина — горная выработка круглого сечения, пробуреная с поверхности земли или с подземной выработки без доступа человека к забою под любым углом к горизонту, диаметр которой много меньше ее глубины. Бурение скважин проводят с помощью специального бурового оборудования По назначению скважины подразделяются на: разведочные, эксплуатационные, нагнетательные, вспомогательные, специальные, взрывные, опорные, параметрические, поисковые.

Шурф — вертикальная (редко наклонная) горная выработка небольшой глубины (до 40 м) , проходимая с земной поверхности для разведки полезных ископаемых, вентиляции, водоотлива, транспортирования материалов, спуска и подъёма людей и для других целей. Площадь поперечного сечения шурфа от 0,8—4 кв. м. Форма поперечного сечения подразделяется на круглое либо прямоугольное, редко квадратное.

Ну а своими словами, все что не глубокое и широкой - это шурф, узкое и глубокое - это скважина.