Многое зависит от того, какую организационно-правовую форму ва выберите (индивидуальный предприниматель, общество с ограниченной ответственностью и т. п. ) . ИП - регистрировать проще, но там другие нюансы. Вообще, прежде, чем браться за какое-либо дело, советую написать бизнес план. Очень помагает привести все мысли и идеи в порядок. В инете много информации по документации необходимой для регистрации предприятия, много сайтов на данную тематику. Например,
www.bizhelp.ru. Удачи!
Какие документы надо собрать для этого?