Что такое киборг?

Киборг, это в общем случае кибернетический организм.
То есть либо организм содержащий кибернетические части либо механизм содержащий биологические элементы.
В настоящее время чаще подразумевается первое, то есть организм с кибернетическими доработками. А второе это пока удел фантастики в основном. Упомянутый в другом ответе терминатор, относится именно ко второму типу. Это робот снабженный биокомпонентами, причем там они не сильно значимы для функционирования. Скорее их роль косметическая, внешнее подобие человеку. В основе терминатора ( по фильму) некий чип, и сам он механическое устройство. Лишенный биокопоненотов. как человек одежды, он прекрасно продолжает работать.
Тогда, как под полноценным киборгом скорее следует понимать более полное включение биокомпонентов.
Ведь человек обвешанный ноутбуками и кпк как одеждой, киборгом не становится, так и робот в оболочке из мяса и кожи не станет полноценным киборгом. Должна быть связь одного с другим.

Киборги первого типа уже были созданы. Причем давно.
Любой имплантат, например искусственное сердце, если оно отвечает опр условиям, делает человека киборгом.
Были попытки имплантации искусственного глаза, пока не удачные, насколько знаю.
Зато имплантация устройств восстанавливающих слух, уже довольно известное дело.
Уже применяются протезы напоминающие конечности роботов, связанные с ЦНС, ими человек может управлять почти. как настоящими руками и ногами, а в некоторых конструкциях есть и обратная связь. Протезы снабжаются датчиками, те так же подключаются к ЦНС и дают подобие ощущений.

Вживлялись и более сложные устройства, например радиоуправления насекомым. Микрокомпьютеры и прочее.

Есть (были) и киборги связанные с компьютером.
Не в курсе всех деталей, но в 1998 году, один исследователь (профессор кибернетики британского университета Рединга Кевин Варвик) вживлял себе в предплечье устройство, дающее возможность дистанционной связи нервной системы др. Варвика с компьютером. Устройство простояло 9 дней, после чего было удалено. С его помощью Варвик мог управлять различными устройствами ( что то наподобие пульта без кнопок в руке)
Спустя несколько лет в 2002г. опыт был повторен, на этот раз на самом Варвике и его жене. Им вживили более сложные устройства, которые простояли уже 3 месяца. Никаких нежелательных последствий не отмечено.
Сам Варвик, как пишут, рассчитывает к 60 годам обзавестись микрочипом в могзу. За ним видимо и другие появятся.

Были опыты и по включению биокомпонентов в изначально исскуственную систему. Понятно только в лаборатории.
Несложного " киборга"такого типа можно представить едва не из подручных средств. ( первым кто встал на этот путь был Гальвани уже очень давно, он и открыл "биоэлектричество").
Если взять лягушачью (например) лапку, подключить ее через схему формирующую импульсы опр формы и амплитуды к порту компьютера, то сможем управлять сокращением мышц лапки программно. Вопрос лишь в том, что лапка вскоре полностью погибнет, она лишена питания и тд Надо сооружать громоздкую систему искусственного кровообращения со всем причитающимся. Да и проблема надежных контактов стоит остро.
Читал где то, то ли у японцев то ли еще у кого то есть (была) установка, в которой мышечные волокна помещались в трубки с питательным раствором (по сути кровезаменитель) и это все играло роль "мышц" манипулятора. Намного Компактнее, чем электропривод или гидравлика/пневматика. Не считая ясно систему циркуляции и обогащения питательного раствора необходимым.

Вот такие киборги. :)