На каком масле жарить картошку на рафинированном или нет?

Лучше на рафинированном. Масло с ароматом лучше использовать для салатов. Жареная картошка, да и другие жареные продукты должны иметь свой вкус, а не вкус семечек....

....лучше жарить картошку на сале. Помню, были студентами, жарили на сале. Салаты очень полезно заправлять оливковым маслом, легким оливковым маслом. Тогда сохраняется и аромат масла легкий и вкус овощей .

разницы нет, зависит от вкусовых пристрастий. на нерафинир. можно, оно будет немного пениться. но аромат!!! можно и на оливковом, и на маргарине, и на жире кулинарном вместе с подсолн. маслом., и на топленом масле и на сале растопленном. желаю успехов! приятного аппетита!

Нерафинированное пенится! Я его только в салатики использую.
А картошка вкусная получается на смеси сливочного и растительного масла.