Хочу приготовить блюдо,но для соуса нужен коньяк,на коньяк денег нет. Можно ли чем - нибудь его заменить?

Question

Хочу приготовить блюдо,но для соуса нужен коньяк,на коньяк денег нет. Можно ли чем - нибудь его заменить?

Алина Шипилова Ученик (114), закрыт 14 лет назад

Дополнен 14 лет назад

Для приготовления соуса сливки взбить миксером и смешать с соевым соусом, перцем и солью. Довести до кипения на слабом огне, влить коньяк и, постоянно помешивая, уварить соус на треть, чтобы он приобрел густую консистенцию.

вот рецепт, как заменить?

Answer 1

можно ром, виски, бренди.. на крайний случай водки немного... только качественной.. запах всё равно выпарится...

Answer 2

Зоя Мастер (1409) 14 лет назад

можно без него.

Answer 3

ВЛАДИМИР ФЕДОРОВ Мыслитель (7076) 14 лет назад

Коньяк и без соуса пойдет....

Answer 4

Может пока отложить именно это блюдо? Соус - важный компонент.

Answer 5

Можно и без коньяка, он просто как консервант используется.

Можно вместо коньяка добавить спирт медицинский, только половину нормы от коньяка.

Answer 6

Ольга права, можно добавить какой-либо крепкий алкогольный напиток, можно попробовать сухое вино, можно обойтись без алкогол. Просто вкус будет чуть другим. Главное, чтобы основные продукты были в наличии.

Answer 7

осень Просветленный (26991) 14 лет назад

Бренди.

Answer 8

Без коньяка никак, проще найти другой рецепт. Или как говорят, раз собрался пить коньяк, нечего на спичках экономить.