В рецепте написано: " Взять 300 грамм лингвинов". что это такое? Подразумеваются какие то макароны...

Лингвини - это макаронные изделия, желательно паста, спагетти или капеллини хорошего качества, паста в виде длинных плоских узких полосок
Лингвини – это длинные, плоские и узкие макароны. Их название переводится с итальянского, как "маленькие язычки".
Легкое итальянское блюдо, которое не испортит фигуру. Не знаю, как у вас, а у нас в любом итальянском ресторане можно съесть вот это самое лингвини . причём с большим разнообразием соусов и дополнений.